Wildkraut
Der Begriff Wildkraut ist viel schöner als der Begriff "Unkraut" und auch zutreffender, wie sich herausstellt, je mehr sich mit ihnen beschäftigt wird. Als Tee, als Heilkraut, für Kosmetik, als Nahrung für Tiere, als Salat oder Zutat - und oft auch optisch schön.
Obwohl wir allerlei mit Wildkräutern in Küche und Garten (z.B. Salat aus Löwenzahn, Jauche aus Brennnesseln) anstellen, stellen wir gerade fest, dass Wildkräuter in unserem Fotoalbum deutlich unterrepräsentiert sind. Das werden wir demnächst nachbessern.
Jedenfalls haben wir in unserem Garten viele Wildkräuter und halten es für sinnvoll, wenn auch ein "Geleckter Garten" zumindest Bereiche für Wildkräuter lässt.
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