Kartoffelklöße  -  Hersteller: Daniel     20100801

1000 Gramm Kartoffeln garen, zerstampfen, dann mit 300 Gramm Mehl, 4 Eier und Salz vermengen, auf einer mit Mehl bestaubten Unterlage ausrollen, dann in gleich große Stücke schneiden, aus denen die Klöße geformt werden, 
Ausreichende Menge Wasser zum Kochen bringen, dann darin die Klöße versenken, dann ziehen lassen, bis die Klöße aufschwimmen. 

Kartoffeln   Kochkurs